炎熱的天氣好想喝杯消暑的飲料！你還在喝濾掛咖啡嗎？趕快 check out 浸泡版的冷萃咖啡包吧～今天 Garry 要開箱的是【暖窩咖啡】自家烘焙咖啡店推出的冷泡咖啡包：衣索比亞、經典風味、黃金曼巴，三種口味，身為咖啡控的你，千萬記得收藏這篇文章喲！
以前 Garry 誤以為喝熱咖啡比冰咖啡有用，但後來看到一份報告指出無論是冰或熱咖啡，都不會破壞咖啡原有的活性化合物。還有，國外《Indiatimes》還研究發現冰咖啡的酸性比熱咖啡減少67％，所以更適合平時不太能喝刺激飲品的人喝。所以喝冰咖啡不僅是避免燙到舌頭，還有許多健康上的好處呢～
今天分享的暖窩咖啡，在2013年就開始了，至今逾10年的職人烘焙功夫，非常不簡單。老闆黃先生是SCA國際精品咖啡協會的授權考官和講師，同時也任職SCA教授，向學員傳授認證課程內的所有一切關於咖啡的那些事～
有了厚實的底子，【暖窩咖啡】與眾不同。他們現在的咖啡店位於內湖，所有咖啡都是莊園級精品款，且皆自家烘焙 。老闆堅持嚴選新鮮咖啡生豆，因為自己新鮮烘焙才能保住咖啡最原始、最美好的風味。
【暖窩咖啡】浸泡咖啡包，一盒12包，共三種口味（三種顏色包裝區別），包括：淺中焙的「衣索比亞」、中焙的「經典風味」、中深焙的「黃金曼巴」。
以前 Garry 對冰咖啡的印象就是：麻煩。相信大家都知道冰滴咖啡的製作方式就是厚工（費工）。使用冷萃咖啡包製作冰咖啡，無需沖煮器材、無需沖煮技巧、無需鑽研咖啡研磨度、無需溫度計量水溫，整個超簡單！懶人包無誤！
先來看看淺中焙的「衣索比亞」，準備方式也很簡單，拿出咖啡包，放進容器中，加水，再放入冰箱，約等8至12小時就能拿出來喝了。
大家記得不要將咖啡包撕開喔～就是整包放入！官方建議一包冷萃咖啡包加入220 c.c.的水量，不過因為 Garry 不能喝太濃的咖啡，加上健身教練規定我每天要達到需要補充2,800 c.c. 的水量，所以自行水加多一點～自己在家泡咖啡就是有這樣的好處，DIY隨自己心意、需要做調整，再方便不過！
為了讓大家看清楚【暖窩咖啡】浸泡咖啡包，上面這張照片 Garry 有故意調亮一點，實際咖啡倒出來顏色是比較深的～
如上！整杯展現衣索比亞咖啡的高度果香和活潑的酸味，聞起來非常清爽，感覺烘焙度的控制有讓咖啡豆保留了最自然、最甘醇的風味，有種天然的水果氣息，淡淡的微酸微甜感，真的是 Garry 三款口味中最愛的一款。
再來是「經典風味」，它是三款當中最接近美式咖啡的一包。咖啡豆經過中等程度的烘焙，保留了堅果帶焦糖甜感的味道。Garry 覺得這款的甜感恰到好處，不過就是比較苦了點。但如果喜歡苦味的話，你還可以再泡久一點，讓它苦味進一步釋放～
【暖窩咖啡】浸泡咖啡包也是能熱水泡的喔！就是放入咖啡包，加入熱開水約 180-200 c.c.，等約 6-10分鐘就可以喝囉。和冷浸泡的方式一樣，無論如何都不要去撕開咖啡包。
最後是「黃金曼巴」～和「經典風味」一樣，都是屬於不酸的咖啡豆。Garry 自己覺得這包的餘韻更強，後實感十足，能喝到巧克力的香濃。
所有【暖窩咖啡】浸泡咖啡包都無任何添加物，他們的品管也做得嚴謹，所以蠻多公司行號跟他們下訂。有需要找咖啡批發、辦公室用咖啡豆的，都可以去找他們喔～
【暖窩咖啡 內湖門市資訊】
營業時間：週一至週五 13:00-18:30 / 週六至週日10：00～18：30 (2023年8月開始調整)
地址：台北市內湖區內湖路3段64號1樓 (近捷運內湖站，走路7分鐘)
【暖窩咖啡 永春門市資訊】 營業時間：週一至週日 10:30-18:30 (2023年8月開始調整)
地址：台北市信義區忠孝東路5段423巷50號1樓 (近捷運永春站，走路3分鐘)
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