身為烤雞控今天要分享一家在地人推薦的現烤烤雞～聽說屌打一堆連鎖店和大賣場，高CP好吃到爆。Garry 吃了一次果然名不虛傳，今天就不私藏來分享給大家，無論是親友慶生還是辦公聚餐，甚至是聖誕、跨年派對，簡直是 no brainer，外帶就對了！
為什麼會想吃思汗烤雞？
從健身的角度來講，烤雞相比炸雞那些更符合健康飲食的概念。因為炸雞通常需要浸泡在高溫油中烹調，不僅熱量高，還可能產生反式脂肪酸，對於注重健康和想控制體脂的 Garry 來說並不理想。烤雞則採用烘烤的方式，能有效保留雞肉的天然風味和營養成分，也不會因為過多油炸導致不必要的熱量增長。尤其是雞胸肉和雞腿肉的部分，蛋白質含量高且脂肪含量低，還能補充健身者所需的高質量蛋白，美味又能兼顧健康。
此外，思汗烤雞還可以搭配較為健康的配菜，如生菜、綜合蔬菜等。他們家的蕃茄醬料也是新鮮自製的，能提供更多的維生素和纖維。這些配菜和炸雞習慣搭配高熱量、高鹽分的薯條或飲料相比，更符合均衡飲食的理念。所以真的，想要吃雞，當然是選烤雞 over 炸雞～
思汗烤雞的地理位置
思汗烤雞位於新北市的中和區，周邊交通便利，緊鄰主要道路，板橋、中和以及土城地區居民都能輕鬆取餐。不過，目前思汗烤雞僅提供外帶服務，店內沒有內用空間。由於所有烤雞皆為現烤製作，因此建議提前預約，避免現場久等。特別是用餐高峰時段，排隊的人數較多，等待時間可能會延長。提早訂購不僅能確保拿到熱騰騰的美味烤雞，也讓整個取餐流程更加順暢。
這次 Garry 有先預訂，所以才不用等很久。現場有擺椅子讓我們小歇一下，不錯。
思汗烤雞的烤雞二吃美味：蒜香烤雞、雞翅與雞腿
思汗烤雞的主打菜色是烤雞二吃，這也是 Garry 此行的最大期待。因為 Garry 真的很愛北平烤鴨，聽說思汗烤雞老闆之前就是賣北平烤鴨，將北平烤鴨的食用方式融入烤雞裡，算是一種創舉，Garry 之前還沒有在其他地方吃過這種烤雞呢。
來給大家看看外帶回家直接 close up 菜色的影片～實實在在！可以看得出來老闆在肉量和配菜上都給得很大方，兩個大男生來吃也能吃飽。
首先，天然香料的使用是一大亮點。相比人工調味，天然香料更能帶出食材本身的香氣，且不含過多的鹽分或化學添加物，也比較健康啦。雖然不知道思汗烤雞的秘方是什麼，但肯定少不了蒜、胡椒、迷迭香、八角等多種風味濃郁又營養豐富的食材，再加上長時間的醃製過程，讓香料的味道深入雞肉纖維之中，使每一口都鮮嫩 JUICY。
思汗烤雞的獨家蒸烤技術則將這道烤雞提升到另一個 level。蒸的過程能保留雞肉中的水分，鎖住JUICY口感，避免因烘烤時間過長而導致肉質乾柴。而隨後的烤製則賦予雞肉外皮金黃鮮嫩的誘人質感，內外兼顧，達到「外香內嫩」的完美平衡。
正是這種獨特的技術，使雞肉保持了極佳的 Q 彈嫩滑口感，無論是雞胸還是雞腿部位，咬下去都能感受到肉質的緊實與多汁。對健身者來說，這樣的製作方式不僅滿足味蕾，還能提供高品質的蛋白質來源，誰說增肌減脂不能吃好料的？
春捲皮一定要熱呼呼的才好吃，如果外帶後不小心冷掉，可以灑上一點點水，然後放入微波爐加熱10-15秒（要視微波爐功率調整時間）。這樣就能迅速讓春捲皮恢復柔軟，但要注意不要過熱誒～微波時間過長可能導致春捲皮變得過濕甚至破裂。
一片春捲皮，一片帶皮的雞胸肉，加入思汗烤雞的生洋蔥，喔～真的令人忍不住食指大動！
要做出軟嫩的雞肉，除了選擇適合的部位，還需要掌握醃製、烹調技術以及火候的控制，思汗烤雞的師傅不簡單。有這些細節的處理，才可以讓老饕每一口雞肉都能感受到它的嫩滑與多汁，完全不會有乾柴的感覺。
除了新鮮蕃茄醬，思汗烤雞還有日式烤肉醬、泰式辣味醬、港式冰梅醬，沾一些醬然後再包起來，一口咬下！爽啦～
最最最驚艷是這款新鮮蕃茄醬，居然可以吃到新鮮蕃茄顆粒！不像加工過的番茄醬那樣過於濃稠或過甜，它帶有一點微酸，又不失自然的甜味，每一口都能感受到番茄果肉的清爽與多汁，清爽開胃！也完全不會有加工醬料的沉重感～強！
還有非常豐富的綜合蔬菜，不僅能增添口感層次，還能讓整道餐點更健康均衡～
色彩繽紛，視覺效果非常誘人。這些蔬菜不僅提升了整道菜的營養價值，健康度又＋＋＋
心得總結
整體來說，思汗烤雞的烤雞套餐無論是在味道還是份量上，都非常令人滿意。蒜香烤雞的濃郁滋味和雞翅、雞腿的香嫩口感，充分展現了店家的用心。而搭配豐富的配菜與醬料，更是讓人可以隨心所欲地創造屬於自己的味覺組合。健康、好吃、少負擔～
對於想找聚餐或在家開派對的人來說，思汗烤雞絕對是個好選擇。取餐地理位置便利，價格又親民，菜色豐富、份量又大，無論是與家人共享天倫之樂，還是和朋友熱鬧聚餐、跨個年，都能輕鬆滿足現場的老饕們。就算是自己在家看個球賽，單獨猛嗑一整隻烤雞也很爽！下次再有機會和三五好友聚會，思汗烤雞絕對會是Garry再外帶的首選！
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地址：新北市中和區莒光路44號（寶雅對面）
營業時間：
電話預訂：02-2962-3958
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