萬萬兩是近期崛起的品牌，他們在水餃和餡餅的口感上下了一番功夫，因此迅速在網路上建立了良好的口碑，成為了水餃領域的超人氣品牌。
講到宅配美食少不了冷凍水餃，它是所有煮婦煮夫上班族宅男腐女的一大福音，每人家中必囤的方便餐！今天要開箱的是一家超好吃的冷凍水餃推薦品牌：萬萬兩～除了水餃，他們家餡餅的好味道也是超讚！
【萬萬兩】本身是水餃代工出家的自創品牌，很多人吃過都說不像是冷凍水餃，倒像現包～Garry 吃過一次果然名不虛傳，因為台灣連鎖品牌的水餃就是他們做的呀～如果外面的水餃已經無法滿足你的味蕾，不如來吃【萬萬兩】經典爆汁餃子，有剝皮辣椒、宜蘭三星蔥、黃金奶油玉米、海味鮮蝦、高麗菜韭黃、鮮韭菜豬肉，還有全素系列的剝皮辣椒蔬食、雪菜杏鮑菇蔬食、鮮炒素什錦蔬食～口味種類真的超多！
身為上班族的 Garry 其實沒太多時間煮飯，加班回常沒東西吃，附近的店都關門，有開的剩下便利商店和超商，不想吃微波加熱的食品，只能回家自己弄。【萬萬兩】水餃超方便，不用十分鐘，熱呼呼的美味就能立即端上桌。
不知道大家煮水餃有什麼小撇步，Garry 自己會用冷水下水餃，因為水餃是冷凍的，如果滾水下會有破皮、沾黏的危險～將水餃直接下到冷水裡，煮出來的水餃皮完整，粒粒分明～
以上就是 Garry 加班日的晚餐啦～看起來是不是很豐盛呢？煮水餃時順便丟幾顆冷凍花椰菜，想達到日常飲食均衡也不會那麼難了。
吃一口剛端上桌的萬萬兩水餃，馬上被嚇到～真的是太好吃了！新鮮的食材搭配豬肉的原汁原味，加上Ｑ彈的餃皮，不用沾醬料就已經很好吃了！可說是可圈可點～
萬萬兩不將食材打很碎，以更完整的呈現食材香氣，吃下去的口感也非常明顯！每一口都很有層次感耶～！
Garry 覺得萬萬兩的水餃皮和其他市面冷凍水餃不太一樣，吃起來柔韌有嚼勁，餃皮就是水餃的一部分，和內餡貼合的很完美，不會說水餃和餃皮分離。畢竟他們家採12次餃皮輾壓法，麵團都是手工打成後，再透過自動蓋皮設備處理，所以魔鬼出在細節裡～
看得出來上面是什麼口味的水餃嗎？答案是宜蘭三星蔥豬肉餃子～萬萬兩使用宜蘭產的翠玉三星蔥，外加大湖產的高麗菜，滿滿的真材實料，光看照片又讓 Garry 垂涎欲滴，想起它的好度大爆棚！
美味的海味鮮蝦～可以看到整顆蝦仁在裡面！柔軟Q彈的餃皮包裹著飽滿多汁的內餡，一口咬下就爆出蝦子湯汁，蝦肉和豬肉比例達到一個平衡，整個鮮味十足！
萬萬兩奶油玉米豬肉水餃，使用美國無鹽玉米～通常這種口味都是親子家庭的熱愛款，新鮮玉米粒在烹煮過程中會散發一種天然的甜味，與豬肉的肉香相互融合。吃的時候可以感受到甜鹹之中還多了一種清爽的口感，超棒～
除了水餃，【萬萬兩】的傳承爆汁餡餅也有三種口味：剝皮辣椒豬、宜蘭三星蔥豬，以及黃金奶油玉米豬～
準備方式也很簡單，先將餡餅兩面用中火煎至金黃色（用大火容易大噴油，因為是冷凍餡餅，上面會有水氣）～
待兩面都煎得差不多的時候，就能加水去小煮，Garry 都是加常溫水下去，約到餡餅高度的一半，等水滾之後再翻面，另一面再煮個兩三分鐘，就差不多了。
看起來有點像是水煎包的樣子～外皮煎過後，底部呈現金黃色的酥脆質感，吃起來略微有點像鍋貼皮，但仍然保持著柔軟和輕薄的口感，真的超讚的啦～脆脆的口感與厚實鮮嫩內餡的形成了完美的層次。
煎過的萬萬兩餡餅內餡，內部保持了豬肉和清蔥、高麗菜等餡料的鮮嫩和多汁，這些好滋味都被鎖在內部，一口咬下去，立即爆汁！結合了酥脆、嫩滑、焦香的美味～好吃到令人吃不膩！
因為萬萬兩的水餃和餡餅的皮韌度夠，所以 Garry 自己也嘗試用蒸的方式，以品嚐食材的原汁原味，蒸煮過程中香氣噗鼻而來！不過底部可能還是要墊上一層紙，避免厚實的真材實料從洞洞掉下去～
真的超好吃、超美味！ 用蒸的更能吃出餃皮的柔軟細緻的質地。清爽口感讓人吃得津津有味，並且完全都不會感到沉重。
後來 Garry 發現，自己有點迷上萬萬兩內餡的原始食材的純粹滋味，不加醬料更能吃到裡面的新鮮口感，太棒了！還在尋找吃不膩、少負擔、多變化的冷凍水餃，真的要試試看萬萬兩，真的是吃過就回不去了！
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