之前由於疫情影響，戶外野餐越來越受到大眾的青睞～悠閒的下午該拿什麼好吃的當下酒菜呢？當然是烏魚子囉！講到烏魚子，就不得不提及【陳家烏魚子】，一家一直以來都被譽為是全台最好吃的宅配烏魚子，就是他們家啦！戶外野餐、露營、追劇必備的一口吃零嘴，就在這篇文章～身為老饕的你，千萬別錯過今天的開箱！
烏魚子就是烏魚卵子，是一種高級的海產食材，通常年節餐點少不了它。因為有獨特的鹹味和魚香味，非常下飯又適合當下酒菜，所以也是高級日本料理和韓國料理的常見食材之一。
陳家烏魚子出一口吃單片包，把高級餐廳才有的美味端至戶外大片草地上，在大自然中享用美食別有一番閒情逸致！下次和三五好友戶外聚聚，不管是公園、海灘，還是爬山露營等，都能帶上陳家烏魚子！
一口吃的包裝乾淨衛生、輕巧又易攜帶，非常適合戶外野餐大家一起分著吃，也不用擔心手髒。
【陳家烏魚子】採嚴選野生的優質烏魚子，這意味著他們只採用最好的原料製作烏魚子。他們堅持採用傳統人工日曬法薄鹽醃製，即便這是一種時間和人力成本都相對較高的製作方法，但為了保證品質的穩定性和美味程度，陳家烏魚子仍不惜成本。
透過【陳家烏魚子】精心控制天然日曬及陰乾過程，每片烏魚子風味濃郁鮮美，超涮嘴！停不了口～
由於烏魚子本身有腥、澀、苦、死鹹等特點，所以要製作出好吃可口的烏魚子可真不容易，製作方式也大有學問！【陳家烏魚子】透過十餘道工序去除烏魚子較重的味道，但完整保留了其鮮美的滋味。
【陳家烏魚子】口感濃郁，吃起來不會有過度的腥味，有彈牙的口感，Garry 完全被它的鹹香美味席捲，吃下去後留在口中的甘甜，久久不散呢！吃起來十分細膩，不會太軟，也不會太硬，讓人忍不住一口接一口，追劇、看球賽時也愛不釋手。
陳家烏魚子的獨家秘制製作方法，這是他們經過多次研發試驗後的成果～採用中藥材蒸煮後再用強火灸燒，以去除大眾不喜歡的腥澀死鹹味道，同時保留整片烏魚子豐富的營養。
陳家烏魚子對於品質的堅持與用心，從包裝到烏魚子本身都能夠看得出來，精美大氣的外盒，送禮自用皆宜！
來給大家看秞優質品的烏魚子，它外表呈現紅潤的琥珀色～劣質烏魚子往往顏色偏黑或灰暗～
拆掉包裝，可以清楚看到秞優質品的烏魚子的表面圓滑，且有光澤的，劣質品可能就會缺乏光澤和透光感。
優質烏魚子切下去能感受到有一定的硬度和粘度，手指可以感受到彈性，不會過軟或太硬。
【陳家烏魚子】開封即食，方便我們用來製作各種料理～烏魚子飯、烏魚子湯、烏魚子沙拉都能輕鬆製作！今天 Garry 就來給大家製作烏魚子炒飯吧！
製作步驟需要把飯先煮熟，待涼備用（最好使用隔夜飯），接著就是炒飯的製作過程，加入你炒飯的的雞蛋、青菜、青蔥等，加入少許鹽和胡椒調味，攪拌均勻～
等差不多炒飯 7 分熟的時候，Garry 最後才加入烏魚子，再用中火翻炒。因為陳家烏魚子不腥不死鹹，Garry 不想要炒太久，以免破壞烏魚子原始的原汁原味。
陳家烏魚子香味四溢，直接切片吃就超美味！
將整塊的烏魚子切成薄片後食用，口感豐富、味道均勻又細緻。獨特的海味，帶著微妙的鮮甜和鹹香，作為開胃菜、餐前小點心或下酒菜，都超讚！
將烏魚子加入各種鍋類和炒飯中，為菜餚增添獨特的風味和口感～
烏魚子的鹹香和米飯的香氣完美結合在一起，超好吃！烏魚子本身就含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，襯托白飯粒粒分明的口感，大人小孩都愛！
總結一下，烏魚子真好吃～美味又健康！當提到烏魚子，就不能不提【陳家烏魚子】，這家店一直以來被譽為全台最好吃的宅配烏魚子。不管是戶外野餐、露營還是追劇時，都是一款必備的零嘴。如果你是個老饕，絕對不能錯過它！
想了解更多有關：陳家烏魚子
👉展示地點：台北饒河街156號.
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