最近 Garry 發現一家超好吃的脆皮雞排:魔王炸雞!這家是連鎖品牌,全台北中南都有他們的店,這次 Garry 去的是位於新莊中正路上,靠近輔大的魔王炸雞。旁邊就是中油加油站,地理位置非常便利,可以加油順便外帶宵夜~
這家魔王炸雞的營業時間是 13:30-22:00,因為 Garry 到的時候已經快打烊了,所以還好不用排隊。店內空間也滿寬敞的,廚房就在旁邊,整個現點現炸的過程都一覽無遺~
先來說魔王炸雞的雞排獨特的地方,那就是他們使用18種中藥香料醃漬溫體雞肉,而雞肉也都是國產的喲~台灣飼養!
菜單種類不算繁瑣,但經典好滋味一樣也不缺。這次 Garry 點的是:雞排、甜不辣、地瓜條、杏鮑菇、雞軟骨~
雞排完全是從現場裹粉開始,和很多雞排店不一樣,不是那種雞排已經炸好,然後客人來放入油鍋熱一下。魔王炸雞完全是現點現炸,超香的!
話說炸物是 Garry 學生時期最愛吃的食物之一,無論甜不辣、杏鮑菇、雞軟骨,每天都要來一份。自從開始健身重訓後,就克制吃炸物的衝動,但偶爾還是要給自己放假一下。魔王炸雞對 Garry 來說,相當有吸引力!如果是難得給自己 day off 要來享受炸雞,那就要選最好吃的!
所有菜單都可以選不辣、小辣、中辣、大辣,地瓜條可選擇梅粉~
老闆非常用心,幫我們把雞排、甜不辣、地瓜條、杏鮑菇、軟骨裝入紙袋。
雖然這家新莊的魔王炸雞有和外送平台合作,但 Garry 還是比較傾向於自取~畢竟現場要加點什麼的也很方便!
來給大家看這款傳統的脆皮炸雞排長什麼樣子吧!黃金酥脆,香氣四溢~醃漬入味的雞肉裹粉,炸到整個皮超酥脆!你是不是也口水流出來了呢~
一口咬下(呵呵,未免也太大一口),發現雞肉韌性十足又多汁耶!搭配外層完全炸到恰到好處的雞皮,又酥又脆!口感真的很棒!超級讓人欲罷不能,令人忍不住一口接一口!三兩下子就嗑光了!
魔王炸雞其他的炸物也都超級香~非常好吃!晚餐宵夜的台式小吃絕對少不了甜不辣,鹹香鹹香非常涮嘴,也能吃到原始的傳統風味。
魔王炸雞的炸杏鮑菇好多汁~外皮香酥,裡面軟Q!口感更是豐富,看來店家在炸的時候很有技巧,Garry 自己是絕對炸不出來這樣的口感。
經典不敗的炸地瓜條!外酥內軟超好吃~下次 Garry 要多點幾份!
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最後有關魔王炸雞的資料都在文底,真希望這種好吃的炸雞品牌能夠多幾間店!
魔王炸雞:新莊中正店 (脆皮+傳統) 新莊中正路495號
訂購專線:09732-65325
營業時間:13:30-22:00
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