2021即將進入尾聲，跨年後就要準備過年了！新年就是要吃烏魚子～之前介紹過【山海清】的湯圓，今天 Garry 要分享是他們家出品的野生一口烏魚腱、霸王烏魚子＆頂級烏魚子醬！
自己對【山海清】的印象就是精緻的食物，這次他們的野生一口烏魚腱、霸王烏魚子也不例外！透過山海清團隊的研發，他們創造出許多新產品，挑逗我們的味蕾～
這陣子 Garry 算是迷上了烏魚子一口包，不想要浪費時間去處理整片烏魚子，隨拆隨吃！話說這陣子烏魚子一口包真的超夯，【山海清】不只有出烏魚子，還有烏魚腱～經過他們專業特殊處理後，一拆開就可以吃到新鮮又好吃的烏魚子和烏魚腱！
這是Garry第一次吃烏魚腱！你知道烏魚腱是什麼嗎？就是烏魚的胃喔～
沒想到吃起來類似雞胗一樣超有嚼勁！滿滿海洋的鮮甜鹽味，質地非常扎實，真的吃過就回不去了～頂級口感野生烏魚的美味真的超乎我們想像！
這是霸王烏魚子，從側面看就發現真的超厚實！厚切一口包吃起來真的 sooooo 過癮！壓根不需要料理，小包裝真的非常方便攜帶，還是真空包裝的，保存也很方便，隨時想吃烏魚子都可以直接來一口！
【山海清】突破了烏魚子傳統吃法！誰說一定要等過年圍爐才可吃烏魚子呢？這款霸王烏魚子真的很讚，軟硬度適中，完全沒有腥澀死鹹的味道，一口咬下後不會沾黏牙齒，但會讓你口中滿滿都是新鮮烏魚子的鮮香！
再來又到食譜時間囉！Garry 這次要分享的是超好吃的懶人食譜，中法合併的奶油起士烏魚子麵包！
請大家欣賞Garry的料理短片～
這次要準備的就是【山海清】頂級烏魚子醬、奶油、起士、麵包～可別小看這罐烏魚子醬，它可是醬料界的愛馬仕！你知道烏魚子是法式料理嗎？烏魚子醬就是和英文的 caviar (就叫做「魚子醬」) 這次 Garry 帶大家走歐風，學學法國人如何品嚐烏魚子哈！
【山海清】頂級烏魚子醬非常精緻，以新鮮烏魚卵製成，成份相當單純，完全是高級食材無誤！
除了這道料理，其實烏魚子醬可以運用在非常多元的料理上，中西式都可！拌飯、拌麵、炒飯、炒青菜、炒肉片都很適合喲！根本料理萬用醬～有了一罐【山海清】頂級烏魚子醬，製作頂級料理也可以輕鬆簡單！
超好吃的啦！
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