你還在吃傳統拌麵嗎?今天來點不一樣的【滷台味】滷拌麵 牛肉口味~食下有約的滷拌麵是最近網路超夯的宅配美食,以老滷汁熬煮的牛肚、牛筋、牛腱,加入好吃拌麵!是一個創新料理!
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他們的牛肉主料都是使用優質紐西蘭進口牛肉,而且全部堅持不添加香料、無香精,也不使用防腐劑!就是要讓我們享受真材實料的好滋味!

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除了自製梅干菜,還有椒麻辣椒醬!都是以中藥為基底熬煮,香麻帶勁的辣椒醬!一吃就上癮~真希望這醬料外面有賣。。。

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麵條不需要退冰,就可以直接放入滾水中煮。麵條約煮三分鐘就可以了!至於老滷汁要等它完全解凍後才可以加熱喔!可以選則微波、隔水加熱或直接倒置入鍋內加熱。

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老滷汁和牛肉三寶真的是絕配,可以看到滿滿一碗的牛腱、牛筋、牛肚,肉眼都還能看到膠質!中藥和辣椒香氣結合起來,搭配口感超綿密的牛肉三寶,好吃喔!

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傳統古早口味,很難得以創新的方式呈現!防疫待在家不知道要吃什麼嗎?不用十分鐘,香噴噴的美味牛肉口味滷拌麵就上桌!

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看看這滷牛腱的膠質,厚實軟Q,滋味紮實不柴!身為健身者的 Garry 忍不住要說一下,牛腱裡的蛋白質含量很高!裡面還有豐富的維生素B群、葉酸和鐵質。所以之前的營養師也有建議如果真的忍不住嘴饞,吃滷牛腱補充蛋白質是不錯的選擇!

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麵條份量也很足夠,特別喜歡花瓣麵的口感,非常有咬勁、非常帶汁,吃進去的時候很Q彈,越嚼越香呢!

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第二個 Garry 要介紹的麻辣鴨血豆腐,這道菜絕對是經典不敗美食!

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同樣是直接放到鍋裡加熱,記得要先退冰喔!

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Garry 對於麻辣鴨血豆腐的要求其實頗高,鴨血一定不能有腥味、豆腐要夠入味!食下有約的麻辣鴨血豆腐獨享包完全有做到,鴨血無腥味,而且口感嫩又多汁!豆腐部分不只入味,還爆汁呢!

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麻辣鹹香都俱全,濃厚的味道,喝起來是順口的,以冷凍包來說,的確令人驚豔!

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