今年過年，不知道大家吃什麼魚呢？
其實Garry不只是過年吃魚，平常也愛吃魚～
但有個困擾，就是很擔心魚裡的細小刺，要挑出來也很麻煩。
今天要和大家分享這款宅配新鮮食材：
小斑斑 無毒龍虎斑～～～
這是來自屏東枋寮的龍虎斑魚，全程無毒養殖。
這次Garry訂了三種：
霜降魚排 200 g /包
厚切魚片 200 g /包
魚肚切塊 200 g /包
可以看到都是採真空冷凍包裝，打開來就可以烹飪，
不需要再花額外的時間處理，真的很方便。
每個包裝上都有QRcode，掃描就可以看到它的產銷履歷。
從這包魚肉的出生、放苗、投餵、健檢、撈起、加工完成、檢驗認證等，這些資訊和照片都可以在網路上看到。
算是整個養殖、培育、加工過程都全透明～～
真的讓我們吃得很安心呢！
不管是霜降魚排、厚切魚片，還是魚肚切塊，
廠商都有細心的去刺，所以不需要擔心有細小刺，
可以放心給老人、小朋友吃。
加上是用海水清洗法，搭配負60度急速低溫殺菌，
讓我們打開來看到的魚都是最乾淨、沒有污染的～
今天第一道菜 Garry 要示範的是小朋友愛的黃金魚肉飯～
使用豆腐和奶油～
先將奶油預熱，然後把魚肉下鍋
(因為這個Garry還要再和豆腐、白飯燉煮，所以魚肉就沒有徹底退冰)
可以看到鮮美的龍虎斑魚肉，丟進去就可以烹煮，非常方便！
如果是你在家裡媽咪，平時都要幫小朋友煮飯，
那一定要試試看小斑斑無毒龍虎斑 生鮮宅配，
魚肉不需要去鱗片、切、處理魚刺，整個丟進鍋裡就對了！
讓我們來看看這肉質有多鮮嫩吧！
原本還以為冷凍的不可能吃到那麼新鮮美味的，沒想到我大錯特錯！
恩，完全沒有腥味、沒有土味，
膠質非常豐厚，讓我們忍不住要一口
吃起來超Q彈！！滿滿的魚皮上都是膠質
魚肉也很厚實、鮮嫩！
搭配米飯，就變成一鍋好吃的黃金魚肉飯，
營養健康，還可以當成午餐給小朋友當便當呢！
第二道菜 Garry 要煮的魚肉豆腐味增湯～
這道日式湯頭料理是 Garry 最愛的！
烹飪的方式也很簡單，只要將水滾沸，加入適量的味增醬～
加入切好的豆腐～
加入切好的豆腐～
小斑斑 無毒龍虎斑厚切魚片～
因為這道湯不可以煮太久，所以Garry 會將龍虎斑魚肉先徹底退冰。
看照片那魚肉，多麼鮮美啊！
連上面的紋路都好漂亮，可以看到魚肉的脂肪是平均分佈的。
加入 Garry 最愛的青蔥，就大功告成啦！簡單吧！
和其他魚肉煮出來的味增湯不一樣，
這道湯完全沒有腥味，而且 Garry 連薑絲也沒加呢！
完全就是魚肉和味增的鮮美口感！
大塊的魚肉，用筷子夾起來也完全不會碎掉～
因為是非常新鮮的，品質優良得沒話說！
超讚的，第一次讓 Garry 覺得在家處理魚肉料理也可以那麼簡單！！
鮮美結實的魚肉，放進口裡，真是人生的小確幸！
真是健康又方便的一道好湯呀！
另外小斑斑 無毒龍虎斑也有歐盟和SGS的檢驗合格認證，
整個生產過程無用藥，全部以益生菌養殖，也有得到HACCP 和 ISO22000 國際認證，真的讓我們吃得過癮又安心！
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