下班後想到個燈光好氣氛佳的吃個飯、小酌一下，居酒屋往往是首選。今天 Garry 要開箱一家位於板橋的【香炬居酒屋】，不僅東西好吃份量大，價格也相當親民。廢話不多說，讓我們一起來看香炬居酒屋有哪些必點的好菜吧！GO～
文章目錄：
- 📍香炬居酒屋 店內環境
- 🍲香炬居酒屋 熟食：明太子玉子燒、培根豬炒水蓮、日式炒烏龍
- 🍤香炬居酒屋 炸物：明太子臭豆腐
- 🍢香炬居酒屋 串烤：鹽蔥豬五花、明太子雞腿肉、剝皮辣椒牛
- 🔥香炬居酒屋 燒烤：烤鯖魚
- 🥬香炬居酒屋 蔬食：鹽烤杏鮑菇
- 🍹香炬居酒屋 飲品：可爾必思、芭樂柳橙風味
- 💓香炬居酒屋 心得總結
【香炬居酒屋】位於板橋莒光路200巷35號，開車的人最方便的停車場是華翠橋下H、I、K平面停車場，停好車走到餐廳不用五分鐘。機車就更方便了，直接停在餐廳門口。
記得喝酒不開車、開車不喝酒～如果要小酌一下的話，還是坐大眾交通工具去吧！香炬居酒屋最近的捷運是新埔站，走路9分鐘就到了，也不算遠。
走進香炬居酒屋就是滿滿日劇 feel 的地方～現場的裝飾走日系樸實路線，簡約海報裝飾、暖色的柔燈光，不僅能滿足上班男女對日劇的遐想，又感到溫馨又放鬆。
似曾相識的吧台座位，之前讀過一篇文章：為何日本男人下班後寧願去居酒屋喝酒，也不願早點回家？這和日本的飲食文化有密切的關係。其實 Garry 自己本身不太能喝，但日本人在居酒屋喝的基本都是清淡的低度清酒，本來就不是來買醉，而是來好好放鬆、品嚐好吃料理的。
警告標語：喝酒過量，有礙健康 / 喝酒不開車 / 未滿18歲請勿喝酒
香炬居酒屋的店內環境相當寬敞，現場位置不算少，但幾乎都已經坐滿了，所以強烈建議來之前一定要先預約。
餐廳的後面也有一個包廂，如果是要公司聚餐或是親友開派對，就可以訂包廂，享有單獨的隱私空間。
上菜嚕～！這次 Garry 點了熟食、炸物、串烤、燒烤、蔬食，還有飲料！幾乎每種類型都來幾樣～畢竟均衡飲食才是健康的關鍵呀（好了來居酒屋今天就不談健身ＸＤ）
明太子玉子燒、培根豬炒水蓮、日式炒烏龍、明太子臭豆腐、鹽蔥豬五花、明太子雞腿肉、剝皮辣椒牛、烤鯖魚、鹽烤杏鮑菇，總共9道菜，兩杯飲料，這樣兩人總共加起來才1,452元，一人用不到一張小朋友，就能吃得超級無敵飽！如果是女生的話，這份量應該夠3~4人吃。
警告標語：喝酒過量，有礙健康 / 喝酒不開車 / 未滿18歲請勿喝酒
必點熟食！明太子玉子燒～前陣子缺蛋，所以看到這種日式蛋餅就不要猶豫，馬上給它點下去！
香炬居酒屋給的明太子醬很大方，都快從玉子燒上面掉下來。玉子燒的蓬鬆柔軟和明太子的鮮鹹滋味完美融合，加上份量又大，吃一塊就開始有飽足感了。
每次到居酒屋 Garry 必點水蓮，這次的培根豬炒水蓮也不例外！經過師傅精心處理，水蓮味道清爽沒土味。Garry 也有注意到香炬居酒屋的菜餚口味都不太重，少油少鹽，看來老闆應該走健康路線的 ＸＤ
喔喔喔～這盤日式炒烏龍端上桌的時，上面的鰹魚片都在翩翩起舞耶～整個超壯觀！
日式炒烏龍內有炒高麗菜、豬肉片等等配料，真的很好吃！而且麵條師傅煮得很厲害，彈牙可口，一點都不軟爛。
很多人來居酒屋會覺得串燒那些只是塞牙縫，必需點主食才能吃飽，但又擔心食物會不會太小盤。放心～在香炬居酒屋完全不用擔心這個，份量都是俗夠大碗！這次不是吃不飽，而是差點吃不完。
身為臭豆腐控的 Garry，看到這道菜就知道是必點！之前都沒有在別的居酒屋看過這道菜耶～
沒想到兩者的結合真的充滿驚喜！香酥脆的臭豆腐配上滿到爆的明太子醬，口感新奇又特別，外加紅洋蔥絲，整個層次感十足～Garry 下次去還要吃這道菜！
滿滿的蔥花灑在豬五花上（蔥花是有特別處理過的，應該還加了蒜汁），師傅把鹽蔥豬五花表皮烤得香又酥脆，裡面的肉卻鮮嫩多汁，入口即化。
重點是用烤的也完全沒烤焦！沒看到任何黑黑的地方。真心覺得老闆應該是重視養身的吧～＾＾Garry 吃燒烤、串燒最忌諱吃到烤焦的食物，烤焦不僅吃不到食物原本的味道，營養更不用說，會因烤焦而流失，還有就是大家都知道的，烤焦的部分可能會有致癌物質。
明太子雞腿肉，居酒屋的經典必點～還是老樣子，如果你是明太子狂熱者，一定要來香炬居酒屋過過癮，師傅給的明太子醬一點也不手軟，給好給滿！雞腿肉本身就鮮嫩多汁了，搭配明太子的鮮鹹味相互融合，真是相輔相成的美味組合。
這道剝皮辣椒牛串烤也是一道香炬居酒屋的創意料理。師傅把剝皮辣椒用牛肉捲起來，裡面微酸微辣的滋味被牛肉的油脂團團包住，吃起來比青蔥牛肉捲還更有種溫醇感～好吃！
Garry 覺得這道菜應該是最考驗師傅技術的，因為鯖魚本身屬於油性魚類，含有豐富的油脂，加上整隻魚又有一定的厚度，要烤熟卻不能烤焦，真的很難～沒想到香炬居酒屋師傅辦到了！讚👍
烤鯖魚下面又鋪了一層紅洋蔥絲，超棒的～鯖魚吃起來鮮嫩多汁，海的味道香氣四溢，真的令人難以忘懷。
最後是鹽烤杏鮑菇，好吃美味，調味都恰到好處，不會過鹹、也沒有厚重的醬汁，可以吃到杏鮑菇本身的原汁原味！太棒了～
香炬居酒屋提供多種有酒精（沙瓦、黃湯aka啤酒🍺、日本酒、果實酒🍒，以及無酒精飲料，而且都很大杯呢～吃飽喝足，人生滿足😌有什麼比來這裡更好的地方！？
警告標語：喝酒過量，有礙健康 / 喝酒不開車 / 未滿18歲請勿喝酒
警告標語：喝酒過量，有礙健康 / 喝酒不開車 / 未滿18歲請勿喝酒
無庸置疑，Garry 已經把這家放進我的美食口袋名單。總結一下，香炬居酒屋的環境舒適、氣氛佳，食物好吃、份量大，價格親民、俗夠有力，加上師傅料理工藝精湛，不烤焦，Garry真的非常滿意，極力推薦給大家～
📪地址：新北市板橋區莒光路200巷35號
☎️手刀訂位：02-22503932
🌟【香炬居酒屋】訂位方式🌟
1️⃣電話直撥：02-22503932
2️⃣網站訂位：https://tw.openrice.com/zh/newtaipei-keelung/booking/create/540977?source=widget
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