全台哪裡的桶仔雞最好吃？這次本人親自到苗栗大湖嘗試人氣美食推薦【七里香甕仔雞】吃一口果然驚艷！還有特殊美味的鹽酥溪蝦、薑絲炒大腸、雪花肉炒脆瓜、酸筍絲炒空心菜、古早味豬肚湯等，趕快跟著雞肉控 Garry 來看看！
招牌七里香甕仔雞每隻680元，一隻約有1.6~1.7公斤之間，大隻又精實！採嚴選台灣放養黑羽土母雞，店家堅持每日新鮮現烤。他們家的雞肉講究自然，堅持不添加任何一味中藥材，以龍眼原木窯烤甕仔雞帶出一種獨特的風味，傳承了傳統古早醃製好滋味。
一隻雞需要醃漬長達18小時，非常不容易，但這也意味著雞肉的鮮嫩和多汁度是無可比擬。五菜一湯吃下來只能用：特爽！高CP來形容～
【七里香甕仔雞】地理位置
七里香甕仔雞大湖店位於大湖草莓觀光勝地，交通方便，還擁有寬敞的店前停車場，非常適合家庭旅行、親子出遊。好險 Garry 不是草莓季去，不然這家店會一位難求！
七里香甕仔雞民國93年就開始了，從早期的4名員工、1間餐廳，到現在變成上百名員工、9間餐廳。大湖店算是離雙北最近的門市，從新北開過來一趟約2小時，但 Garry 覺得還是非常值得！
七里香甕仔雞大湖店佔地面積非常廣，整個空間有夠大！秋冬還可以坐戶外。炎炎夏日 Garry 還是趕快進去裡面吹冷氣吧！
剛有說七里香甕仔雞採龍眼原木窯烤，個人覺得和其他木材相比，龍眼木的煙熏香氣較為溫和，沒有任何強烈或刺鼻的味道，反而有種清新香甜、淡雅的風味。
【七里香甕仔雞】店內環境
七里香甕仔雞大湖店的天花板超超超高，一走進來就覺得這地方也太寬敞了吧！空間感十足，無壓迫感，這種開闊的空間領人打從心底覺得自由 XD 心情更加放鬆了，真想趕快來大快朵頤一番。
一排又一排的燈，有夠亮的，採光非常好，就是要讓我們看清楚食物。Garry 也有發現他們家的座位也是走寬敞路線，讓每桌用餐者的人都有足夠的個人空間，不會感到擁擠。
明亮的光線透過整排的大面積落地窗窗戶照進來，讓整間餐廳更明亮溫馨。
冰櫃裡有好喝的烏龍茶，是七里香特製的！他們的廚房也很大，不過有用透明簾子隔開，避免炒菜的油煙影響顧客。
【七里香甕仔雞】特製脆瓜、胡椒鹽
來七里香甕仔雞不能忘記帶他們的私房菜特製脆瓜回去。這款脆瓜是一位八十幾歲的阿嬤醃製的，已經傳承了30幾年了，使用嚴選新鮮黃瓜，然後經過五道獨門工序，超下飯der～
來有就是他們家的特製胡椒鹽，是露營烤肉族的必備，吃甕仔雞也是沾這款胡椒鹽來吃。
七里香特製胡椒鹽不僅僅是胡椒和鹽的簡單混合，會那麼夯就是因為還加入了他們的獨家秘製香料，所以外面吃不到、也買不到。超有層次感的糊椒鹽～ Garry 也會用它還搭配其他烤雞、炸雞等，讚啦！
【七里香甕仔雞】必吃菜單
來七里香甕仔雞大湖店當然要吃雞！如果不知道其他的菜要怎麼點，Garry 蠻推薦他們的多人套餐，整套幫你配好，懶人包無誤，而且白飯是吃到飽的喔！超划算～
先來給大家看看 Garry 都點什麼菜吧！
這次 Garry 選的是五菜一湯空心菜款，下面這道菜是酸筍絲炒空心菜，結合了酸筍絲的酸爽和空心菜的清脆，開胃又好吃。
Garry 覺得七里香厲害的地方就是只要是跟豬肚、豬腸等有關的菜餚，都能做到真正Q彈好吃、無腥味！這代表他們處理的很乾淨，跟酸菜也很搭！
下面這道菜是雪花肉炒脆瓜，雪花肉就是豬五花肉啦，帶有適量的脂肪和瘦肉，搭配七里香特製脆瓜吃起來清脆、嫩滑而不膩。位於苗栗大湖的這家七里香的菜炒起都特別有客家風味，好吃！
還有這道鹽酥溪蝦也令 Garry 震撼！太好吃啦～當下酒菜再適合不過，又酥又辣，濃郁的炸蝦味，香氣四溢，就用涮嘴來形容吧，讓人一口接一口停不下來。
七里香甕仔雞看是要餐廳幫你切好 or 不切都可喔！雞皮被烤得金黃酥脆，咬下去時能感受到肉的鮮嫩多汁在嘴巴裡流出，還有龍眼木的香氣，太滿足了！
【七里香甕仔雞】心得總結
身為烤雞派的 Garry，最喜歡那種一口咬下，滿嘴充滿雞汁和香氣的鹹美滋味，真的怎麼吃都不會膩誒～要不是跟朋友一起來，應該一不注意就自己嗑完一整隻雞吧＠＠好在七里香甕仔雞可以免費續白飯和湯，加上菜餚都太下飯了，不知不覺也嗑了三碗白飯，吃得真是太滿足了！
離開前還不忘外帶【七里香甕仔雞】特製脆瓜＆胡椒鹽 XD 這兩樣都是親朋好友特別託付一定得帶回去的懶人料理必備！難得下來一趟一定要補貨補好補滿，不過也可以蝦皮線上訂購就是了。這次真是滿載而歸啊！
好囉～今天就分享到這邊，喜歡 Garry 的文章一定要記得幫我轉發分享，你的支持是我繼續紀錄生活的動力！
留言列表
