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Garry本身就很重視健康飲食,

平時除了雞、魚,也比較少吃紅肉!

在所有紅肉當中,Garry最喜歡吃羊肉,

很多營養師都引用《本草綱目》註記的,羊肉能夠補血益氣,開胃健力!

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今天Garry要分享在蘆洲一家很好吃的羊肉爐店,

就是:東佳老林羊肉爐(原正老林)。蘆洲是他們的總店,

上面掛著黃色的燈籠,很近徐匯中學捷運站,非常好找、好認。

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廢話不多說,讓我們直接來看他們的羊肉爐湯頭吧!

這家店收費真的很親民,不分時段一個人才450,

免服務費。

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沒有浮誇的裝潢,就是很基本的古早味風格,

老闆老闆娘把所有的精力和花費都放在食材裡面!

對客人而言,這樣最實在!

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一整鍋羊肉爐撲鼻而來,

羊肉大骨一大盤,還有羊肉片也是一大盤!

恩~肉質細嫩美味,而且口感軟嫩,

湯頭也是溫醇回甘,整鍋的羊肉都沒有羊騷味,

光是這點就已經打敗很多間羊肉爐店了!

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羊肉裡面有很高的蛋白質,也有豐富的維生素,

從營養學的角度來說,

羊的脂肪溶點為 47 度,人的體溫為 37 度,

意思就是吃羊肉的油脂不會太會被身體吸收,

加上東佳老林羊肉爐都是用真材實料,

沒有化學味素和調味料,吃起來也不太容易發胖,

所以健身者偶爾犒賞一下自己,

給自己飽餐一頓 東佳老林羊肉爐 準沒錯的!

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東佳老林羊肉爐店內菜色琳瑯滿目,只要想到是450,

真的覺得老闆老闆娘佛心來著,所以格外珍惜,

吃不完的不要多拿呀!

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Garry真的超愛蛤蜊,放在吃到飽的自助bar上,

每一顆都非常新鮮,而且蛤蜊肉質也很鮮美!

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其實羊肉爐不只適合男生吃,女生吃也非常有益!

現在是寒冬,吃一鍋羊肉爐下來,

感覺整個血液循環變好,

整個人暖呼呼的,也不覺得冷了!

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東佳老林羊肉爐店要加湯的話,

有兩個大水壺,

一個是清湯、一個是高湯。

店家非常貼心!

如果喜歡口味淡一點的,可以加清湯,

口味重一點的人,就加高湯。

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Garry之前也算是羊肉爐老饕,

個人感覺,這間東佳老林羊肉爐,

和其他羊肉爐餐廳最大的差別,就是它湯頭。

因為是20年老店,

所以老闆老闆娘真的在這一行做吃的

已經把味道調整的最佳的精華,

他們在選料、用料上面都有自己的堅持。

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老闆娘還說自己絕對不吃超市處理過的生鮮,

其實Garry也知道,

超市的生鮮很多都會用一些漂白水或是化學藥劑,

才能夠讓食材放久一點。

老闆娘堅持用農場直送的羊肉,

全程把關,也絕對不讓肉商家魚目混珠,

所以我們吃到的肉品,真的很新鮮、乾淨,

品質的好,吃一口就知道!

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這一盤是東佳老林羊肉爐非常有特色的醬料:

蘋果西打醬

Garry也覺得他們辣椒醬汁做得很讚,新鮮的小辣椒製成,

愛吃辣的一定要來品嚐這個美味!

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還有這盤麻油麵線,根本是經典!一盤60元~超划算!

風味上的表現Garry給滿分!

吃到傳統滋補的好味道,冬天吃真過癮~

以前Garry很怕吃到煮太爛的麵線,

這盤的麵線真的超Q彈!

在嘴巴的口感是較為紮實且滑順的~非常不錯~

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將將!這是店內重頭戲:膠原蛋白 (一人頭100元)

老闆娘細心用十多種食材再加中藥提煉出來的,可說是進補的最高級!!

放入湯頭後,加上裡面的番茄、萵苣,

整個重新伸展原湯的甜度滋味~

真是美食殿堂的珍饈,物美價廉好棒棒!

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現場還有古早味冰棒,原味和百香果,

這兩種口味都很讚,吃飽後你還有預留一點胃的空間的話,就給它來一隻吧!

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最後,這是東佳老林羊肉爐店的手工冷凍包!

是帶皮的主爐肉料,非常適合自己在家煮。

價格也是親民沒話說:

一包480 兩包950

自己在家料理的話,只需要三碗清湯加一碗米酒,

又可以再來一次超美味的羊肉爐。

但Garry還是愛在店裡面吃,

除了有親切和藹(人美心更美)的老闆娘,

在現場吃就真的很有氣氛,

還可以有吃不完的蔬菜、火鍋料,

真的!你還在等什麼呢?

來欣賞一下Garry本次的老饕影片吧!

準備碗筷,開動囉!

冬天進補:蘆洲羊肉爐吃到飽 東佳老林羊肉爐 from GarryFX on Vimeo.

東佳老林羊肉爐店 臉書

東佳老林羊肉爐店(原正老林)地址:新北市蘆洲區集賢路398號

東佳老林羊肉爐店 電話:8285-8101 / 0909662762

營業時間:

週一至週五 晚餐15:30~凌晨3:00

週六、日 午餐 11:30~~凌晨3:00

 

貼心體醒:

文中產品為本人體驗過之實際使用心得,無宣稱療效,
所有資訊皆從產品公司之官網、包裝中節錄。
因每個人(或寵物)的實際身體狀況、生活環境等因素不同,
會導致使用感受不盡相同,心得僅供參考。

若有疑問都可以歡迎來信、私訊疑問,謝謝。
 

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